20인분을 요리하고 6명이 먹었습니다. 남은 음식들 어떻게 처리 할까요?

 

식탁에서 마지막 접시가 치워지고 설거지를 하는 사람을 제외한 모든 사람들이 소파로 이동한 후, 추수감사절 전통의 다음 부분을 시작할 시간이다.

 

네, 이제 남은 음식을 나눠 먹는 일을 해야 합니다.

 

이러한 권장 사항은 재창조하는 것이 아닙니다. 우리는 당신의 휴일 식사 음식에 기대할 만한 몇 가지 식단을 제공하고 있다. 이것들은 우리가 이미 좋아하는 음식들로, 익숙한 요리법으로 접어든 추수감사절 음식들이다.

 

옛날 샌드위치랑 칠면조 테트라치니, 우리는 이번에 다른 방향으로 나아가고 있다.

 

칠면조 엔칠라다

 

우리 중 많은 사람들은 다양한 요리법에서 건강에 더 좋은 쪽으로 칠면조를 선택한다.

하지만 남은 추수감사절 칠면조를 잘게 썰어서 휴일이 아닌 편안한 음식을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 여러분이 가장 좋아하는 엔칠라다 요리법에 칠면조를 추가하는 것으로 시작하세요.

 

이 칠면조 검은콩 엔칠라다를 먹어보고 만약 당신이 처음부터 당신만의 것을 만들기 위해 중요한 날 이후에 그것을 가지고 있지 않다면 품질 좋은 통조림이나 병에 든 엔칠라다 소스로 대체 하여 만들어 보세요.

 

엔칠라다 팬을 만든 후에 아직 칠면조가 아직 더 남았나요? 남은 고기는 여분의 양을 얼려서 보통의 로티세리 치킨으로 바꿀 수 있는 요리법에 적용하여 사용해보세요.

 

곡물 그릇

 

어떤 곡물이든 곡물 그릇의 밑바탕으로 작용하지만, 파로, 현미, 퀴노아는 가장 인기 있는 것들 중 일부이다. 따뜻한 또는 실온에서, 남은 야채들로 넉넉한 양의 곡물 한 스푼을 위에 올리세요. 케일과 같은 다른 채소와 병아리콩 같은 단백질을 첨가하세요.

 

부리토 그릇과 같은 선을 따라, 곡물 그릇은 칠면조와 야채 남은 것을 다 사용하기 위한 다용도의 빈 슬레이트다. 구체적으로, 우리는 여기서 브뤼셀 새싹과 군고구마를 추천합니다.

 

요리 옷을 입는 아이디어를 위해서 냉장고를 뒤지거나 새로운 것을 만들어 보세요. 밝기를 위해 레몬 디종을 사용하거나 견과류로 달콤한 메이플 타히니 버전을 사용해 보세요.

 

와플 속

 

와플이 만들어질까요? 네, 만들 수 있어요!  계란이 섞인 남은 속과 약간의 육수나 그레이비만 있으면 추수감사절을 속을 넣어 고소한 다음 날 아침 식사로 바꿀 수 있다.

 

여러분이 좋아하는 흰빵이든, 옥수수든, 속을 채운 와플을 만드는 과정은 그대로입니다. 계란을 넣어 만든 와플을 원하는 방식으로 제공하세요. 수육, 스크램블 또는 프라이드 그리고 만약 여러분이 모든 것을 다하고 싶다면 소시지 패티나 베이컨 몇 조각을 넣으세요.

 

으깬 감자 튀김

 

가장 열렬한 으깬 팬조차도 며칠 후에 다시 데운 감자를 먹는다는 생각이 매력을 잃는다는 것을 알아야 한다. 다시 한번 지글지글 끓이려면 프리터에 넣으세요.

 

옥수수와 체다 으깬 감자튀김은 잔치에서 남은 옥수수를 모두 사용할 수 있는 두 가지 방법입니다. 만약 여러분이 여분의 구운 콜리플라워를 잘게 썰어서 섞기를 원한다면 그것 또한 좋습니다.

 

스터핀스

 

와플 제조기를 뽑는 대신 굽고 싶다면, 일반 머핀을 들고 스터핀을 만드세요. 이것은 머핀을 채우는 귀여운 용어입니다.

계란, 칠면조, 냉동 시금치, 햄 또는 남은 속을 섞은 야채들을 잘게 썰어 아침 식사나 점심 간식으로 선택할 수 있게 한다.

 

스터핀과 속을 채운 와플은 나중에 다시 데우기 위해 얼릴 수 있습니다. 최대 3개월 후에 여러분이 추수감사절 음식을 다시 먹는 것은 흥분되는 일입니다.

 

녹두 캐서롤 키체

 

팁이 있습니다. 냉동 딥 디시 파이 크러스트를 추가 구입 후, 주말에 그것을 꺼내 나머지 녹두 캐서롤과 함께 빠른 키슈를 만들어 보세요.

 

4개의 큰 계란, 1컵의 우유, 1컵의 잘게 썬 치즈, 2컵의 야채 또는 다른 혼합물의 기본적인 키쉐 비율을 따라 파이 껍질을 채워 보세요.

 

포장 지시에 따라 파이 껍질을 구운 다음, 속을 채우고 키체가 더 이상 중심에서 흔들리지 않을 때까지 350도에서 45분에서 60분 동안 구우세요. 얇게 썰기 전에 적어도 15분 동안 식혀 두세요.

 

추수감사절 피자

 

이것은 남은 파커 하우스 롤이나 부드러운 빵 위에 그레이비, 으깬 감자, 크랜베리 소스, 칠면조 등 모든 남은 음식이 쌓여 있는 추수감사절 이후의 칠면조 샌드위치를 찾는 사람들을 위한 것이다.

 

냉장 피자 반죽은 여기서 집에서 만든 저녁 롤 피자 크러스트를 대신하여 만들 수 있고, 만약 여러분이 훨씬 더 속이 꽉 찬 것을 시도하고 싶다면, 여러분의 피자를 리코타 몇 스푼으 넣어 칼존으로 만드세요. 그레이비를 찍어 먹어보세요.

 

크랜베리 소스 칵테일

 

왜 식사 후에 항상 처음보다 크랜베리 소스가 더 많은 것처럼 보일까? 코스모폴리탄과 맨해튼에서 영감을 얻은 이 두 개의 빠른 쉐이크 투게더 칵테일에 그것을 다 써보세요.

 

칵테일 쉐이크를 얼음으로 반쯤 채우고 보드카 또는 진2온스, 동전1온스 또는 다른 오렌지 리큐어, 그리고 건강에 좋은 크랜베리 소스 한 스푼을 추가하세요. 닫고 흔든 다음 두개의 차가운 마티니 잔이나 쿠페로 힘을 실어 보세요.