플라보놀로 인지력 저하가 느리다는 연구 결과

 

 

많은 채소, 차, 과일 그리고 와인에서 발견되는 산화 방지제인 플라보놀을 더 많이 먹는 것은 기억 사실 속도를 늦출 수도 있다고 새로운 연구 결과를 발견했다.

 

연구에서 플라보놀을 가장 많이 섭취한 사람들의 인지 점수는 플라보놀을 가장 적게 섭취한 사람들보다 10년당 0.4단위 더 느리게 감소했다. 최근 미국 시경학회 의학 저널인 신경학에 발표된 연구에 따르면, 나이, 흡연, 성별에 따른 기억력에 영향을 미칠 수 있는 다른 요소들을 조정한 후에도 이 결과는 유지되었다.

 

"우리 연구가 특정한 식단 선택을 하는 것이 인지력 저하의 느린 속도로 이어질 수 있다는 것을 보여준다는 것은 흥미로운 일이다," 라고 연구 저자인 닥터 시카고 러시 대학 메디컬 센터의 내과 강사인 토마스 홀랜드는 성명을 통해 말했다.

 

"과일과 채소를 더 많이 먹고 차를 많이 마시는 것처럼 간단한 것은 뇌 건강을 유지하는 데 적극적인 역할을 할 수 있는 쉬운 방법이다."

 

플라보놀은 뉴런을 포함한 세포를 보호하기 때문에 인지에 직접적인 영향을 미칠 수 있다고 연구에 참여하지 않은 예방 및 생활 의학 및 영향 전문가인 데이비드 캐츠 박사는 말했다.

 

"그것들은 또한 더 나은 전반적인 식단의 질, 훨씬 더 큰 건강 의식의 지표가 될 수도 있습니다. 건강을 더 의식하는 사람들은 그들의 인식을 보존하기 위해 무언가를 할 수도 있고, 더 건강을 의식하는 것은 더 나은 인식의 부산물일 수도 있다." 

 

"그것들은 또 한 과일과 채소의 더 많은 섭취를 나타내는 지표입니다. 이것은 모든 중요한 장기와 유기체 전체에 좋기 떄문에 뇌에 좋습니다,"라고 카츠 말했습니다.

 

거대한 파이토케미컬 

 

식물은 오천개 이상의 플라보노이드 화합물을 함유하고 있는데, 플라보노이드 화합물은 세포 정장, 환경 스트레스와 싸우고 수분을 위해 곤충을 유인하는 역할을 한다.

 

플라보노이드의 일종인 플라보놀은 동물 및 일부 인간 연구에서 만성 질환의 주요 원인인 염증을 감소시키는 것으로 나타났으며 산화 방지제가 풍부하다. 국립보건원의 일부인, 국립 보완통합건강센터에 따르면, 항산화제는 "운동 할 때 그리고 우리 몸이 음식을 에너지로 바꿀 때 자연적으로 형성되는 매우 불안정한 분자"인 활성산소와 싸운다.

 

연구에 따르면 가장 흔한 플라보놀 중 하나인 케르세틴은 대장암과 다른 종류 암의 발병을 줄이는 데 유망한 것으로 나타났다. 양파는 가장 높은 수치를 함유하고 있는데, 낮은 수치는 브로콜리, 블루베리, 콜리플라워, 컬리케일, 시금치, 딸기에서 발견된다.

 

또 다른 흔한 플라보놀인 켐페롤은 정상 세포를 보존하면서 암세포의 성장을 억제하는 것으로 보인다. 켐페롤의 좋은 공급원은 아스파라거스, 양파, 베리이지만 가장 풍부한 식물 공급원은 부추, 타라곤, 딜과 같은 허브뿐만 아니라 시금치, 케일과 같은 녹색 잎채소이다.

 

세 번째 주요 요인은 쥐에서 혈당 조절과 알츠하이머로 다른 치매의 특징적인 얽힘을 일으키는 단백질은 타우의 감소를 위해 연구된 미리세틴이다. 딸기와 시금치는 높은 수치의 마이리세틴을 함유하고 있다. 하지만 꿀, 포도, 검은 카렌트, 베리, 야채, 견과류 그리고 차 또한 좋은 공급원이다.

 

마지막 플라보놀인 이소라메틴은 항종양 및 항염증 효과 외에도 심혈관 및 신경혈관 질환으로부터 보호할 수 있다. 이소르함네틴의 좋은 공급원은 배, 올리브 오일, 와인, 토마토 소스이다.

 

치매가 없는 노인 인구

 

이 새 연구는 평균 나이가 81세이고 치매의 징후가 없는 961명의 사람들에게 7년 동안 매년 음식 설문지를 작성하도록 했다. 게다가, 참가자들은 매년 인지능력과 기억력 테스트를 받았고 신체적, 정신적으로 활동적인 시간에 대한 질문을 받았다.

 

사람들은 플라보놀의 하루 섭취량에 따라 그룹으로 나뉘었다. 연구에 따르면, 가장 낮은 섭취량은 하루에 약 5mg, 가장 높은 섭취량은 15mg으로 어두운 잎이 무성한 채소 한 컵과 같다고 한다.

 

이 연구는 4대 플라보놀인 케르세틴, 미리세틴, 카엠페롤, 이소람네틴이 7년간 인지기능 저하 속도에 미치는 영향을 조사했다.

 

가장 큰 영향은 캠페롤에서 발견되었는데, 캠페롤을 가장 많이 먹은 사람들은 가장 적게 먹은 사람들에 비해 10년 뒤 0.4단위의 인지력 저하 속도가 더 느렸다는 연구 결과가 나왔다.

 

다음은 마이리세틴으로 가장 많은 음식을 섭취한 사람들은 가장 낮은 섭취 그룹에 비해 10년에 0.3유닛의 인지 감소 속도가 느렸다. 식이성 이소라메틴은 영향이 없는 것으로 조사됐다.

 

배심원단은 나오지 않았다.

 

명백한 긍정에도 불구하고, 플라보놀이 인간의 건강에 미치는 영향에 대한 연구는 결정적이지 않다. 그것의 저자들에 따르면, 신경학 연구에도 적용된다.

 

영양 정보를 위한 온라인 데이터베이스인 미량 영양소 정보 센터의 본거지인 라이너스 폴링 연구소에 따면, 과학적 금본위제인 몇몇 무작위 대조 실험은 제2형 당뇨병의 혈당을 조절하고 심혈관 건강을 개선하는 데 플라보놀과 관련된 이점을 보여주었다.

 

"이러한 혜택이 장기적인 것인지는 알 수 없으며 암 예방이나 인지 보호에 뚜렷한 영향이 나타나지 않고 있다"고 밝혔다.

카츠는 "플라보노이드 효과를 완전히 분리하려면 보완 연구가 필요합니다."

 

또한 이를 뒷받침할 필요한 연구 없이 건강에 영향을 미칠 것이라고 가정하는 것은 부정적인 측면도 있다.

"당신은 미국인들이 식물의 이점을 원하지만 그것들을 먹고 싶어 하지 않는 것을 믿을 수 있습니다."라고 말했다. 

 

"만약 사람들이 헤드라인을 보고 식물성 식품을 통째로 먹지 않고 서둘러서 병에 든 추출 플라보놀을 구입한다면, 그것은 플라보놀뿐만 아니라 식물에 있는 모든 것의 패키지 거래였다는 것이 밝혀질 것입니다."